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想吃美食又怕血糖升高,看看几个数据,保持平稳血糖不
发布日期:2020-09-12 05:09   来源:未知   阅读:

例如,西瓜的血糖指数是72,平均每份西瓜含有6克的碳水化合物,计算得出其血糖负荷低于5。每罐汽水的平均血糖指数为65,但如果再提供40克碳水化合物,那就意味着血糖负荷为26,远远高出健康范围,香港蓝月亮免费料大全。所以长期饮用含糖饮料会导致许多健康问题,也就不足为怪了。

三、影响血糖指数的因素

二、什么是血糖负荷?

血糖指数偏低(GI<55)的食物包括豆类、十字花科蔬菜、葡萄柚和西红柿;血糖指数适中(56

一般来说,简单碳水化合物含量高的食物,血糖指数也会偏高,例如糖果和软饮。复杂碳水化合物,也被称为低聚糖和多糖,人体代谢它的速度较慢,对血糖没有显著影响。富含复合碳水化合物的食物GI指数通常偏低,例如全麦面包、蔬菜和豆类。

2.避免吃高糖、高油脂的食物;

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1.食用纯天然的有机食品;

我们通常会认为要尽量避免食用血糖指数偏高的食物,因为高血糖会诱发许多疾病,但也不要忘了考虑食物的碳水化合物含量。例如,胡萝卜的血糖指数很高,但是每根胡萝卜平均只含有大约6克的碳水化合物;所以食用胡萝卜也不会对血糖水平造成太大影响。

一、血糖和碳水化合物的关系

如果想将自己的血糖水平控制在健康范围内,饮食应该以低GI值的食物为主。相关研究表明,食用低GI食物有助于预防心血管疾病和癌症,还可以降低患2型糖尿病的风险;相反,高GI饮食会增加患抑郁症和心血管疾病的风险。

碳水化合物是人体能量的主要来源,主要分为两类:简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单的碳水化合物,也被称为单糖或双糖,可以被迅速消化,对血糖水平产生直接影响。

血糖指数(GI)也叫血糖生成指数,是一种能够反映人体血糖因摄入食物不同而变化的数值,它的取值范围是0到100。食用血糖指数偏高的食物会使体内血糖水平迅速上升,摄入低血糖指数的食物则能够将血糖水平稳定在健康范围内。

建议糖尿病患者朋友混合食用各类食物,因为有相关研究表明,高碳水化合物饮食的负面影响会随着大量纤维的摄入而减少,但不要简单地理解为吃二两生菜能够抵消吃二两糖带来的副作用。

食物本身含有的血糖指数是固定的,但在经过加工和精炼后,血糖指数通常会升高。例如烤土豆的血糖指数就要低于土豆泥;鲜榨果汁的血糖指数要低于经过加工的果汁。熟透的果蔬的血糖指数要高于刚刚成熟的果蔬。我们的生理年龄、新陈代谢速度、健康状况也会影响血糖水平。

在这里引入一个新的概念??血糖负荷,计算方法是将食物的血糖指数乘以其碳水化合物含量,再除以一百;数值低于10的表明血糖负荷偏低,数值高于20的表明血糖负荷偏高。如此一来就能更全面地考虑食物对血糖的影响。

3.用纯净水解渴,尽量别喝饮料。

糖尿病人在选购食材时,要注重考虑其血糖指数和血糖负荷,还需要综合一些基本的营养原则,例如: